Vinhyllan

🍷 Vinets dag firas den 22 januari 🍷
Och det tackar vi Sankt Vincent för

som är vinodlarnas skyddshelgon!

Den 22 januari 304 torterades diakonen Vincent från Zaragoza till döds för sin kristna tro. Vad som hände med hans åsna är mindre känt, men sägnen förtäljer att en dag stannade Vincent till vid en vingård för att prata med en vinodlare. Vincents åsna passade på att kalasa på den närmsta vinrankan. När det var dags för skörd upptäcktes att just denna vinranka gav extra mycket druvor. Åsnan ska med andra ord ha uppfunnit beskärningen och sedan dess beskär man nu rankorna denna dag! Saludos!

Förord
Jag har en stor förkärlek till italienska viner, men mitt hjärta slår också extra slag för spanjorer och greker!
Jag köper även här i första hand ekologiska och kravmärkta viner, men ibland så provar jag ett vin som inte uppfyller mina krav.
Det händer att jag blir besviken och då drar jag mig inte för att berätta det. Jag tycker inte om när vinet sätter sig som en "strävhårig tax" i gommen, utan jag tycker om viner som är som "chokladpudding" när det närmar sig svalget!

Vill du lära dig mer om druvsorter kan du klicka här!


Min Vinhylla innehåller viner från:
Italien
Spanien
Grekland
Portugal

Generella temperaturer på vin:

Rött vin – Lätta och mjuka: 14-18°C
Rött vin – Kraftiga och robusta: 16-18°C
Vitt vin – Lätta: 6-8°C
Vitt vin – Friska och fruktiga: 8-10°C
Vitt vin – Fylliga, smakrika och ekfatslagrade: 8-12°C
Rosévin: 8-12°C

Mousserande vin: 8-12°C
Lagrad champagne: 12-14°C

Italien

Prosecco & Spumante

Baglietti Spumante Rosé Organic 2018 🍷😁👌
(Vinprovning 18 augusti 2018)

Efter en lång och noggrann process var vinhuset Cantina Baglietti, i norditalienska Venetien, redo att lansera sina exklusivaste mousserande viner, Prosecco och Spumante Rosé. 

Att Cantina Baglietti valde att världslansera sina viner i Sverige beror dels på att vi svenskar är kända för vår trendkänslighet, dels på att vi har en särskild förkärlek till rosé och framför allt för att vi gärna väljer i första hand ekologiskt.

Flaskans design är framtagen av den mycket ansedda italienske designern Raimondo Sandri. Flaskan påminner väldigt mycket om Astoria Rosé Spumante Extra Dry flaska, maybe an ”Copy Cat”?!

Den här skönheten inköptes redan i juni när den lanserades och fick nu som först visa vad den innehöll. Det kunde inte bli ett bättre avslut på sommaren 2018 ute på Moon Hill då vi lyfte våra glas och lät dofter av vit persika, citrus och sommarbär förenas med en elegant torr smak med inslag av hallon, citrus, mandel och härligt mjuka bubblor som kittlade så där lagom i gommen.

En fantastisk god Spumante!

Druvor: Merlot & Raboso

Producent: Cantina Baglietti

Land: Italien

Område: Venetien

Leverantör: Core Wine AB

Systembolaget art.nr: 76873
Pris (2018): 99 kronor

Förslutning: Champagnekork-natur

Alkoholhalt: 11 %

Cantina Baglietti har anor från 1800-talet. Traditionen och hantverket har förts vidare från generation till generation och drivs idag av far och son. Trots sitt arv är vinerna moderna med en egen utvecklad jästkultur. Området där druvorna odlas är skyddat av berg men ligger samtidigt nära havet, vilket ger fina förhållanden för vinerna.

Vita viner

Tavernello Organico Collezione Trebbiano Chardonnay, 2018 🍷😃👍 

(vinprovning 4 april 2020)

Det här vinet är en klar överraskning med tanke på priset!

Det är inte lätt att hitta ett bra matlagningsvin, men nu tror jag

faktiskt att jag har gjort det!

Vinet doftar mycket fruktigt, likt en appassimento med inslag av mogna päron, äpple, gula plommon och mandel.

Smaken är mycket fruktig, fyllig och lätt smörig med toner av äpple, päron och

citrus. Avslutet har en lång lätt krispighet som kittlar till i tungslutet.

Jag vill inte gärna dricka det rakt av, men den är perfekt att tillaga en Risotto på, smaksätta såser och grytor med! 😋

Druvor: Trebbiano 70%, Chardonnay 30%

Producent: Vinkoperativet Caviro i hjärtat av Emilia-Romagna , Rubicone i nordöstra Italien.

Läs mer om Caviro här! 

Importör: Prime Wine Sweden AB

Det är inte alla Systembolag som har vinet i sitt sortiment, men den går att beställa.

Systembolaget nr:  79289,  69 SEK

Collevite Falerio Pecorino Organic, 2018 🍷😃👍

(vinprovning 23 februari 2020)

Det kan vara lite förvirrande att pecorino både är namnet på en druva och Italiens magnifika fårost, men det här vinet smakar definitivt inte pecorino (fårost på it.) – tvärtom! 

Doften har tyngd och en intensiv arom av galiamelon och gråpäron. 

Smaken är fyllig och fruktig med fin syra och inslag av mogen galiamelon, nektarin, päron, citrusskal och honung.

Vinet passar perfekt till min matlagning, men i mitt tycke lite väl tung att dricka.

Vinet passar säkert bra till rätter av fisk eller kyckling och serveras kylt, 8-10°C.

Druvsort: 100% Pecorino

Producent: Collevite  

Importör: Chris-Wine AB

Vinet kanske inte finns på ditt Systembolag, men går att beställa hem.

Systembolaget Art.nr: 2391, 79 SEK

Casa Marrone Appassimento Bianco  Organic 2018  🍷😃👌

(vinprovning 31 juli 2019)

Vinet är skapat på torkade druvor, enligt den traditionella appassimento-metoden, som fått torka i den italienska solen för att sedan varsamt pressas och skapa detta mycket smakkoncentrerade vita vin.

Vinet bjuder på en uppfriskande smakupplevelse med fruktiga inslag av solmogna Williams päron, persika, mandarin och toner av färska kryddörter. Vinet känns ungdomligt och spritsigt i gommen och smaken påminner lite om Tommasi Adorato Appassionato, men är lättare.

Det här vinet funkar tyvärr inte i min matlagning, men får väl godkänt som vin till maten!

Druvor: Chardonnay 50%, Trebbiano 30%, Fiano 10% och Falanghina 10%

Serveras vid 8-10°C till rätter av ljust kött.

Producent: Casa Marrone  

Vinhuset Casa Marrone har ett nära samarbete mellan The Wine Team och familjeproducenten Casa Botter, en vinfirma som har sina rötter i den lilla byn Fossalta di Poave, mittemellan Venedig och Verona i den välkända vinregionen Veneto. 

Systembolaget Nr 78554, 99 SEK

Crudo Catarratto Zibibbo 2016  🍷😏👍

(Vinprovning 13 januari 2018)

Det här vita torra vinet kommer från Sicilien och är gjord på druvkombinationen Catarratto och Zibibbo. Druvan Zibibbo har hängt med sedan antikens dagar och är mer känd som Muscat d’Alexandrie och ger aromatiska blommiga toner som ananas och fläder och Catarratto ger vinet fräscha citrustoner.

Vinet doftar fräscht och blommigt med inslag av tropiska frukter, ananas, mango, fläder och citrus.

Smaken är frisk och fruktig med balanserad sötma, inslag av mogna tropiska frukter, ananas, mango och vanilj samt lime.

Systembolaget placerar in det här vinet under "Druvigt och blommigt" (i samma kategori som min favorit Tommasi Addorato Appassionato), men vinet saknar helt fylligheten som Tommasi har och fungerar inte i min matlagning.

Crudo är ett somrigt vin med massor av trevliga och uppfriskande smaker och passar bra till rätter av fisk eller skaldjur, till grytor med sötma, asiatiska rätter och eller rätt och slätt som sällskapsdryck.

Druvor: Catarratto 75%, Zibibbo 25%

Producent: Cantine Colomba Bianca   

Importör: Oenoforos

Systembolaget Art.nr: Nr 4993, 79 kr (2018)

Tomassi Adorato Appasionate 2016 🍷😏👍

Vinproducenten Tommasi lanserade en ny familjemedlem den 5 mars 2012 i Systembolagets beställningssortiment - vita Tommasi Adorato Appassionato och som nu ingår i de flesta butikers ordinarie sortiment.
Precis som röda Tommasi Graticcio Appassimento är också detta vin framställt till viss del av torkade druvor. Italienskans ”adorato” kan översättas till älskvärd eller avgudad, och importören Hermansson & Co hoppades att Sveriges vinälskare skulle instämma .....och vad kan jag säga utan att avslöja att vinet har blivit min favorit?

Årgångarna som följde fram till 2016 har varit fantastiska till matlagning och naturligtvis till smakrika rätter av ljust kött, kyckling och fisk.

2016 årgång är mindre fyllig och smakrik så jag hoppas nu att vinåret 2017 blev som 2015!

Generellt så är Tommasi Adorato Appassionato ett fruktigt och friskt vitt vin med intensiv och fruktig doft av honung, aprikos, röd grapefrukt, sultanrussin och inslag av vanilj. Vinet har en rund fyllig munkänsla och väl balanserad syra som lyfter fram den söta fruktigheten av aprikos, torkad frukt, honung, mandel och citrusfrukt.

Om du är inställd på ett krispigt avslut skall du inte välja detta vin, för precis när man tror att fyrverkeriet är över så sprider sig en mjuk smörkola sig ner genom gomspalten! Och jag undrar alltid varför jag ska hälla en skvätt av denna gudomliga nektar i mina grytor och såser när det passar alldeles utmärkt som det är i munnen??

Vinet är perfekt att laga en härligt krämig risotto med sparris och parmesan på och naturligtvis som smaksättare i såser och grytor. 

Tommasi Adorato Appassionato är, som namnet avslöjar, också gjort enligt appassimento-metoden som bygger på att man torkar en del av druvorna före pressning. 

Druvor: 90% garganega och 10% chardonnay

Producent: Tommasi Viticoltori   

Leverantör: Hermansson & Co AB

Systembolaget, Art.nr: 2147 Pris: 95:- (2020)

P.Lex Pinot Grigio 2016 🍷😏👍  

(Vinprovning 5 januari 2018)

Det här vinet beskrivs som ”Druvigt och Blommigt” av Systembolaget och eftersom Tomassi Adorato Appassionato 2016 inte uppfyller mina krav på smak så hoppades jag att det här vinet skulle kompensera det i min matlagning. Tyvärr visade det sig att vinet är alldeles för strävt och tunt för att kunna ersätta min favorit.

Vinet i sig är gott och lättdrucket, men jag hittar inte några likheter med ”Druvigt och blommigt”. Visserligen är Tommasi Adorato Appassionato gjort till stor del på Garganegadruvan som har inslag av mandel vilken gör att det vinet blir lite smörigt till skillnad mot Pinot Grigio som saknar den egenskapen.

Jag upplevde vinet som mindre fylligt, en aning strävt med toner av mogna päron, persika, citrus och örter. Det här är ett vin som gör sig bra till fisk-, kyckling och vegetariska rätter, på egen hand, men inte till matlagning.

Pinot Grigio är ändå en av världens mest populära vitvinsdruvor, känd för att ge friska och mycket matvänliga viner. P.Lex Pinot Grigio kommer från de vackra vinlandskapen i Veneto nära Venedig i nordöstra Italien. Vinet är ekologiskt och dessutom klassat som ett Veganvin då det har gått igenom klarningsprocessen utan animaliska tillsatser.

Druva: 100% Pinot Grigio

Producent: Icon Wines

Importör: The Wine Team Global AB

Systembolagets Art. nr: 74879, 89 kr (2020)

Roséviner

Casa Marrone Rosato Organic 2018  🍷😁👌
(vinprovning 31 juli 2019)

Den här ekologiska rosén från Casa Marrone är årets ultimata nykomling i vinhyllan och som jag tycker definitivt är här för att stanna!

Casa Marrone Rosato Organico 2018 lanserades i slutet på mars och är ett överraskande gott och mycket trevligt rosévin, fylld med bäriga toner och med mycket solsken i smaken! 

Den doftar ljuvligt av smultron, den är torr, fruktig och frisk med inslag av vildhallon, färska solmogna jordgubbar och har en liten aning spritsighet i sig.

Rosén passar perfekt till mingel med små munsbitar och buffér, och jag vet – den klarar sig alldeles utmärkt på egen hand! 😉

Alla Casa Marrone´s smakrika, fylliga, och genuina viner är framställda på ekologiskt odlade druvor och odlas nere i Apulien vid den italienska stövelns klack. Vissa av vinstockarna är uppemot hundra år gamla. Tack vare det varma klimatet i regionen får druvorna mogna fullt ut, vilket i sin tur ger fylliga och smakrika viner som gjort Apulien så populärt bland världens vinälskare.

Casa Marrone´s signum är spago –det karaktäristiska snöret som finns på varje flaska och sätts på plats för hand hos Casa Botter. Namnet Casa Marrone (it. bruna hus) är en hyllning till de jordfärgade bruna hus som är så typiska för arkitekturen runt vingårdarna där druvorna till Casa Marrones viner växer.

Druvor: 55% Negroamaro, 35% Montepulciano, 10% Lambrusco 

Producent: Casa Marrone  

Importör: The Wine Team GlobalAB  

Systembolaget Art.nr: 79108, 99 SEK

Valle Reale Cerasuolo Rosé Organic 2016  🍷😁👌  

(vinprovning 27 juli 2017)

Valle Reale Rosé har fått en ny design med relieftryck direkt på flaskan som låter det vackra korallrosa vinet komma helt till sin rätt. Vargen sitter på hedersplats, omgiven av texten ”Vino d´Abruzzo viticoltori fra i parchi” – Vin från Abruzzo från vinodlaren i parken. Den nya designen får ett extra lyft av en sommardress i form av ett vackert och skirt pappersomslag. Perfekt om du vill ge bort en flaska i present.
Bakom den nya designen står designbyrån Motherland.
 
Innehållet är densamma som då jag provade det första gången 2015 – helt underbart gott!

Rosévinet är torrt, friskt och fruktigt med toner av körsbär, citrus och örter. Perfekt som ”pergola”-vin, men med en karaktär för att matcha matiga sallader, kyckling, grillade skaldjur eller ett fat med italienska delikatesser.

Valle Reales vingårdar ligger i provinsen Abruzzo i östra Italien. 

Högt uppe i Lagabergen ligger odlingarna i en orörd miljö, mitt i en nationalpark där vargar rör sig fritt. som är känd för sina vilda vargar. Den karga naturen och det tuffa klimatet gör druvorna härifrån extra rika på smak. Här har man sedan länge odlat i samklang med naturen, men nu vill man göra det klart och tydligt för konsumenterna och EKO-certifierar alltså vinerna. Ekologiskt vin betyder i de flesta avseenden att man odlar som förr i tiden, alltså utan andra bekämpningsmedel än små mängder kopparsulfat och svavel som inte tas upp av druvorna. Naturgödsel i stället för konstgödsel är också en självklarhet.

Druva: Montepulciano

Vinproducent: Valle Reale

Systembolaget, Art.nr: 2242 (89:-, 2017)

Tomassi Baciorosa Appasionato 2015  🍷😁👍

Baciorosa betyder ”den rosa kyssen” och är enligt min utsago en perfekt beskrivning av detta rosévin som får smaklökarna att jubla högt och som nästan vägrar att släppa taget om härligheten vidare ner i strupen! 

Till skillnad mot ”vanliga” roséviner som är ljusrosa är det här ett moget, smakrikt och uttrycksfullt vin med en mörkare nyans av rosa. Den har en ungdomlig doft av citrus, mogna söta körsbär, vildhallon och skogssmultron. 

Rosén är ett perfekt vin till exempelvis en Ceasarsallad.

Rosévinet är gjort på druvorna corvina, rondinella, molinara, negraomaro och primitivo som kommer från vingården i Veneto och Masseria Surani i Apulien.

Systembolaget, Art.nr: 72433,  89:- (2017)

Röda viner

Passorone Appassimento Organic   🍷😃👍 

(Vinprovning 21 mars 2020)

Det här är ett överraskande gott italienskt vin framställt på en blend av druvorna Merlot, Sangiovese och Cabernet Sauvignon.

Det är ett lätt fylligt och smakrikt vin med generösa inslag av mörka körsbär, plommon, färska örter, choklad, vanilj, kaffe och fat. 

Vinet har lagrats på franska ekfat i 6 månader vilket ger vinet en vacker rubinröd färg, härliga aromer och en välbalanserad fruktig doft med inslag av körsbär, fat och vanilj. Avslutningen är hyffsat lent och eftersmaken är lång och ger mersmak! 

Producent: Vini Buoni AB

Leverantör: Oenoforos AB

Systembolaget nr: Nr 78625, 99 SEK

Gran Passicone Rosso Organico 2018  🍷😃👍 

(Vinprovning 16 december 2019)

Nyheten Gran Passicone Rosso Organico är producerat av Nordic Sea Winery. För att garantera en jämn och hög kvalitet kommer druvorna från noggrant utvalda odlare runt om i Italien.

Vinet har lagrats på franska ekfat i 6 månader vilket ger vinet en fin textur, härliga aromer och en välbalanserad fruktig doft med inslag av körsbär, fat och vanilj.

Smaken är ungdomlig och generöst fruktigt med inslag mörka bär, plommon, choklad, vanilj och fat.

Och tro det eller ej, men den här nykomlingen får mer än godkänt av mig och den passar utmärkt till både kött, fisk och fågel!

Druvor: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

Importör: Oenoforos AB

Art. nr Systembolaget: 70971, 99:- 1 L

Passicone Rosso Organico  🍷😏👍 

(Vinprovning 5 april 2019)

Nyheten Passicone Rosso Organico är ett ungdomligt och fruktigt vin. 

Doften domineras av mörka bär, körsbär och blåbär, färska örter och vanilj.

Det är ett lättdrucket vin med bra fyllighet och med fruktigt inslag av fat, blåbär, körsbär och vanilj. 
Syran är balanserad och tanninerna är mjuka. 

Vinet passar utmärkt till rätter av ljusare kött, kyckling och lagrad ost.

Druvor: Primitivo, Montepulciano och Sangiovese samt internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon och Merlot.

Druvorna till vinet kommer från noggrant utvalda odlare runt om i Italien och importeras av Oenoforos och produceras av Nordig Sea Winery i Simrishamn.

Producent: Nordic Sea Winery
Importör: Oenoforos AB

Art. nr Systembolaget: 72169, 89 SEK, 1 L (2019)

Amicone Rosso Veneto  2014  🍷😏👍 

(Vinprovning 24 mars 2018)

Det är inte alla som får en italienare i födelsedagspresent! 🎁😋
Amicone är ett modernt vin från vackra Veneto i nordöstra Italien. Vinet är delvis gjort på torkade druvor vilket resulterar i ett härligt komplext vin och är dessutom ett mycket prisvärt alternativ till Amaronevinet. Amicone är även känt som "Baby Amarone" då detta vin framställs i enlighet med Amaroneprincipen.

Druvorna Corvina, Molinara och Rondinella och andelarna varierar från år till år, men stilen är densamma över tid, vilket är viktigast för producenten. Normalt dominerar dock Corvinadruvan.

Doften är fruktig med inslag av fat, mörka körsbär, katrinplommon, choklad och salvia. Smaken är fruktig med inslag av fat, mörka körsbär, vanilj, russin och viol.

Vinet passar utmärkt till rätter av vilt, nöt eller lamm och är ett förträffligt val av vin när det kommer till det italienska köket. Gifter sig även bra till en bit lagrad hårdost.

Ett bra val både till vardag och fest!

Den här årgången, 2014, kan du om du vill, lagra i max 3 år (11°C), men vinet bör drickas nu.

Druvor:  Corvina, Molinara, Rondinella

Sockerhalt: 10 g/l

Producent: Cantine di Ora

Vinmakare: Fiorenzo Franceschi

Leverantör: Chris Wine AB

Systembolagets art. nr: 74756, 99 kr

Valle Reale Montepulciano d'Abruzzo Organic 2014  🍷😏👍

(Vinprovning 14 januari 2018)

Valle Reale Montepulciano d’Abruzzo är förmodligen det enda rödvinet i världen vars druvor växer i en nationalpark. Vinegendomen Valle Reale produceras i regionen Abruzzo på den italienska ostkusten, i jämnhöjd med Rom. Det är en idealisk plats för den som vill odla vin i samklang med naturen. Nära en fjärdedel av ytan upptas av nationalparker och naturreservat som skyddas av en bergskedja. Nu har man också EKO-certifierat sina viner. Ekologiskt vin betyder i de flesta avseenden att man odlar som förr i tiden, alltså utan andra bekämpningsmedel än små mängder kopparsulfat och svavel som inte tas upp av druvorna. Naturgödsel i stället för konstgödsel är också en självklarhet.

När EKO-succén kom med årgång 2014 i juni 2017, fick flaskan en helt ny design som lyfter fram vinets ursprung i nationalparken som är känd för sina vilda vargar och orörd natur. Den nya etiketten gör mig nu lite förvirrad, vargen är utbytt till ett lejon!..... lejon i Italien??? 
Hur tänkte de nu? 

Valle Reale Montepuliciano d’Abruzzo 2014 är en årgång med generös fruktighet och tydliga toner av mörka körsbär, salvia, korinter, choklad och vanilj samt en avslutande kryddighet. Kanske en aning sträv i slutänden och det beror med all sannolikhet på salvian som släpar sig efter de andra smakerna.

Vinet passar utmärkt till smakrika hösträtter av lamm och nöt, men även till den goda vardagsmaten som krämiga pastarätter, pizza, lasagne och tacos.

Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött.

Druva:  Montepulciano

Producent: Valle Reale   

Importör: The Wine Agency Sweden AB

Systembolaget Art.nr: Nr 2355, 99 kr (2018)

Palazzo Mio Rosso Organic 2016  🍷😁👍

(Vinprovning 8 december 2017)

Tro det eller ej, men den här italienaren är en riktig höjdare med tanke på priset!

Producenten Nordic Sea Winery som ägs av Oenoforosgruppen startade 2008 ett ultramodernt vineri och produktionsanläggning i Simrishamn. Druvor hämtas från hela världen varefter de förädlas, lagras och buteljeras.

Palazzo Mio Rosso´s druvor kommer från ekologiska vinodlingar i Apulien, men tyvärr hittar jag inte namnet på vinmakaren till denna fantastiska årgång.

Vinet har en ungdomlig och fruktig doft som återges i smaken som är generöst fruktig med inslag av solmogna körsbär, björnbär, plommon, örter, choklad och en aning vanilj.

Årgången är så bra att den till och med får ersätta mitt favoritvin Ricossa Barbera Appassimento som är en beställningsvara, när det har tagit slut i min vinhylla!

Druvor: 34% negroamaro, 33% primitivo och 33% sangiovese.

Sockerhalt: 10 g/l

Ursprung: Apulien, Italien 

Producent: Nordic Sea Winery   

Leverantör: Oenoforos AB   

Systembolaget Art.nr: 2009, 65 kr (2018)

Tommolo Organic Montepulciano 2016  🍷😕?

(vinprovning 20 oktober 2017)

Tommolo Organic Montepulciano är baserad på den inhemska druvan Montepulciano. Druvorna har skördats för hand och efter att druvorna har blivit pressade har de fått ligga tillsammans med musten i cirka en vecka (macenerat). Därefter har druvsaften jäst på ståltank med daglig nedtryckning av skalmassan och delar av vinet lagrades sedan i 12 månader på gamla franska ekfat. 

Den här processen ger en komplex, mjuk ton med mycket frukt i doft. Smaken blir kryddig med inslag av choklad, mörka körsbär, plommon och salvia.

Vinet marknadsförs som ett fylligt, fruktigt och kryddigt rött vin med inslag av choklad, fat, mörka körsbär, plommon och salvia, men jag tycker faktiskt att prislappen är för låg för att nå upp till mina förväntningar. Jag upplever vinet som tunt och utan att tala vinspråk så tycker jag att vinet är ”fjutt”, dvs den borde ha fått mogna till lite innan den hamnade i flaskan.

Jag provade vinet till min Osso Buco på fläskytterfilé och Risotto, men vinet hade säkert gjort sig bättre tillsammans med en Saltim Bocca då jag tycker att salvian i vinet tog över alldeles för mycket.

Vinet vinner på att dekanteras och bör serveras vid 16-18^o.

Det passar säkert även till grillade rätter, lagrade italienska ostar och charkuterier.

Vinhuset Chiusa Grande ägs och drivs av vinosophen Franco D’Eusanio.

Vinhusets 50 hektar vingårdar, varav 13 hektar befinner sig inom DOC Montepulciano d’Abruzzo, sträcker sig över Abruzzos gröna kullar. Med respekt för gamla Abruzzo traditioner och enligt ekologiska principer odlar Franco druvor med passion och noggrannhet. Chiusa Grandes viner speglar jordbrukstraditioner mer än modesvängningar.

Vill du vet mer om vinhuset klicka här! 

Druva: Montepulciano

Producent: Chiusa Grande 

Leverantör: Winepartners Nordic AB

Systembolaget Art.nr: 79167, 69 kr

Vinet är en beställningsvara och du kan lätt beställa det direkt med att klicka här:

Borgi Nero d´Avola Organic 2016  🍷😁👍

(vinprovning 13 oktober 2017)

En av höstens vinnyheter är det ekologiska vinet Borgi Nero d’Avola och är till 100% gjord på Siciliens premiumdruva Nero d’Avola.
På denna italienska ö, som hamnat på alla vinälskares läppar de senaste åren, blir druvorna ovanligt smakrika tack vare ett perfekt klimat och öns vulkaniska jordmån.

Här låter vinodlarna druvorna som lever i samklang med den omgivande naturen sitta kvar på rankorna och mogna tills långt in på hösten. Denna metod ger kraft och koncentration samtidigt som syran blir fint balanserad.

Borgi Nero d’Avola är framställt av vinmakaren Alessandro Botter som är internationellt känd för sina ekologiska och karaktärsfulla viner av högsta kvalitet.

De här druvorna kommer från hans ekologiska vingårdar på Sicilien till skillnad från Borgi Organico som görs på druvorna Primitivo och Negroamaro och som odlas ekologiskt i olika regioner på fastlandet.

Jag försökte minnas mig tillbaka till november 2016 då jag provade Borgi Organico och som jag då gav ett högt betyg, och faktum är  - att båda vinerna är i ”Top notch class”!

Borgi Nero d'Avola bjuder på lyxiga toner och smaker av mörka mogna körsbär, plommon, viol, choklad och det försvinner mjukt nerför gommen medans

smaklökarna som slår kullerbyttor!

Jag provade vinet till min möra Entrecôte tillsammans med Majobutter med vitlök så det passar säkert alldeles utmärkt till mustiga grytor, pastarätter med parmesansås, eller varför inte bara njuta av vinet på egen hand i gott sällskap?!

Druva: Nero d'Avola
Producent: Cantinetta Vini
Importör: Chris Wine & Spirits
Systembolaget Art. nr: 79507, 99 kr



Ecoltura Valpolicella 2016  🍷😁👍

(Vinprovning 17 oktober 2017)

Det är alltid lika spännande att prova nya ekologiska viner och det var av en ren tillfällighet som jag upptäckte den här lilla lättdruckna italienaren när jag botaniserade på ett ”främmande” Systembolag! 

Vinet införskaffades i första hand till att ackompanjera min svampkorg under rensningens gång tillsammans med Los Careros, en spansk ost som jag blev rekommenderad att prova på ICA Maxi i Handen. Jag förstod att när flaskan var tom så hade vinet också passat alldeles utmärkt till min färdiga middag!

Vinet har en djupröd färg och en stor doft med toner av körsbär, mörka bär och örter. Smaken är fyllig, mycket fruktig och med fin balans av ett lätt inslag fat, en djupare av körsbär, russin, choklad, hallon och vanilj vilket ger en elegant avslutning med bra längd.

Vinet passar till allt, lite kraftigare kötträtter på vilt med smakrika tillbehör, till torskrygg eller varför inte bara till lite goda ostar eller bara som ett tillbehör med goda vänner?!

Vinet kan lagras i 2-3 år enl. vinroducenten.

Druvor: Corvinone 50%, Rondinella 30%, Corvina 20%

Systembolaget Nr 79125, 109:-

Ecoltura Valpolicella tillverkas i samarbete med vinproducenten Fasoli Gino som är en av Valpolicellas ledande ekologiska vinproducenter. En familjeägd producent som har sin bas utanför Verona.

Ca’Marrone Appassimento Organic 2016  🍷😕?

(Vinprovning 12 augusti 2017)

Ca´marrone Appassimento är framställt enligt traditionsenlig Appassimento-metod. Druvorna har frodats i symbios med naturen och efter skörd torkat långsamt i solen, vilket skapat en hög koncentration och smakrikedom. Efter varsam och lång vinifikation har vinet lagrats på ekfat och framställt en kraftfull karaktär av mjukt mogna körsbär, plommon, choklad och madagaskarvanilj.

Vinet är hantverksmässigt och snyggt buteljerat och har förseglats med Casa Marrones traditionsenliga sigill, spago.

Ca´marrone har en kraftfull och koncentrerad smak. Det är relativt mjukt och behagligt med inslag av mogna mörka körsbär, plommon, choklad och madagaskarvanilj som tyvärr får ett avslut av bränt bildäck. Vinet behöver därför luftas ordentligt innan det serveras.

Ca´Marrone passar bra till grillrätter, italiensk chark och till krämiga pastarätter.

Jag serverade vinet till min ”Volainbocca” (falsk Saltimbocca) och jag tyckte inte att vinet blev följsamt, kanske gillar den inte salvia eller serranoskinka!

Druvor: 60% Negroamaro, 25% Merlot och 15% Primitivo

Producent:  Casa Marrone  

Systembolaget, Art.nr: 73570, 99 kr (2017)

Passitivo Primitivo Organico 2015  🍷😁👍

(Vinprovning 15 juli 2017)

För att få fram det perfekta vinet tillsätter man i varje årgång ca 15% av tidigare års skörd, som lagrats ett år på franska och amerikanska ekfat för att ge ytterligare djup till vinet.
Resultatet blir ett generöst och fruktigt vin med inslag av fat, mörka körsbär, katrinplommon, kaffe, vanilj och med ett sammetslent avslut!
Färgen är rubinröd, med en komplex bukett, som påminner om körsbär, hallon och röda vinbär.

Lagringen på ekfatens åldrande ger vinet en behaglig rostad och kryddig arom.

Servera vinet till grytor, lite kraftigare pastarätter och med glädje till grillat kött av nöt eller lamm. Passar också utmärkt till ostbrickan.

Ett gott vin med andra ord! 😋

Druva: 100% Primitivo

Vinproducent: Paolo Leo, Apulien

Lanserades 1 juni 2017.

Systembolaget, Art.nr: 3300, 99:- (2017)

Om Paolo Leo

Familjeproducenten Paolo Leo drivs av vinmakaren Paolo Leo tillsammans med sönerna Stefano och Nicola. Paolo är uppvuxen på en vingård och har alltid haft en stor passion för vin. Till skillnad från sin far- som sålde familjens vin till kooperativen, valde Paolo att sälja vinerna under eget namn. Som vinmakare har han gjort sig känd för att kombinera gamla tiders vintradition med modern kunskap.
Paolo Leos vingårdar ligger utspridda i en triangel emellan städerna Brindisi, Taranto och Lecce vilket utgör hjärtat av Salento. Vinrankorna har en medelålder på hela 45 år och växer som klassiska ”alberello”, där druvklasarna växer fritt utan hjälp av spaljéer. De odlar primärt de blå lokala druvsorterna Primitivo, Negroamaro, och Malvasia Nera. Förutom de egna vingårdarna i Salento området köper Paolo Leo även sen gammalt frukt från andra delar av Italien som han sedan gör prisbelönta viner av.

Vinistella La Passione Organic 2016  🍷😁👍

(Vinprovning 24 juli 2017)

Vinistella La Passione är ett lättdrucket fylligt och smakrikt vin fyllt av italiensk passion och tillverkad på Nero d'avola druvan.

Vinet har smaker och dofter av mörka bär, vanilj och choklad.

Den har en len och angenäm avslutning vilket gör att mina smaklökar njuter i fulla drag innan de släpper taget för att värma mig inombords denna ruggiga sommarkväll!

Vinet kommer att passa perfekt tillsammans med den grillade sommarmaten, till en krämig pasta, italienska charkuterier eller som vid provtillfället - helt på egen hand! 😉

Vinproducent: ViniMundi

Systembolaget, Art.nr: 81603, 79:- (2017)

Villarini Nero D´avola Organic 2016  🍷😕?
(Vinprovning 6 maj 2017)
 

Vårens stora smaksensation - eleganta Villarini i välklädd kostym! Vinmakare Brian de Faveri^*) har med ekologiska Villarini valt att ta fram ett exklusivt vin av högsta kvalitet på Siciliens premiumdruva nummer ett, Nero DÁvola, "Den mörka, eller svarta, från Avola", en blå druva som ger robusta röda viner och som karakteriseras av smakrika björnbär och plommon. Villarini har sedan lagrats på ekfat, buteljerats och slagits in i en elegant papperswrap med vackra motiv och en lyrisk beskrivning, för ett fulländat resultat. 

Doften är en aningen för pepprig och sticker till i näsan, men med luftning så blir doften nästan okey. 

Smaken är naturligt bärig (och lite kärv) av körsbär, björnbär, plommon med ett örtigt inslag av salvia och lakrits. Lagringen på ekfat gör att den får sin typiska karaktär av vanilj och choklad. 

Vinet får godkänt av mig, men det här är inget vin jag köper igen eftersom jag inte tycker om kärvhet/strävhåriga taxar.

Villarini passade helt okey till min Cannelloni och den kan säkert passa bra till antipasti på grillade grönsaker och charkuterier och till lagrade ostar.

Systembolaget, Art nr: 75285, 99:- 

^*) Att hitta information om den välrenommerade vinmakaren Brian de Faveri på google visade sig vara lika med noll, så vem är han??

Vinet är producerat för Icon Wine (Wineries of Italy Consortium) i Sverige och är buteljerat i Fossalta Di Piave i Italien, men var är vinet framställt? Hmmm.

Ciù Ciù di Bartolomei Grande Sangiovese Organic 2015  🍷😕👎

(Vinprovning 1 april 2017)

Ciú Ciú di Bartolomei Grande Sangiovese 2015 är en nykomling på ekologiska hyllan från Picenokullarna kring bergsbyn Offida i hjärtat av vindistriktet Marche. Vinodlingen sträcker sig över ett område på 150 hektar vilket gör vinproducenten Ciù Ciù di Bartolomei till den största producenten av ekologiska viner i området.

De ekologiska druvorna 85% Sangiovese och 15% Montepulciano skördas för hand och vinet lagras sedan på ekfat 6 månader.

Vinet har en djup rubinröd färg och doftar relativt fruktigt, men har en påtaglig fatkaraktär, inslag av körsbär, lakrits, tobak som härleder till tjära/bränt bildäck, rosmarin och salvia.
Vinet har en stram fruktig smak med fatkaraktär, inslag av beska körsbär, mörk choklad, plommon, lakrits, blåbär och örter.

Jag blev dessvärre inte imponerad då jag upplevde vinet som en ”strävhårig tax med en knorr på svansen”. Mycket beror säkert på att jag inte är så förtjust i varken Montepulcianodruvan eller Sangiovesedruvan vilka sätter sig som "strävhåriga taxar" i mitt gomsegel! 😕
Vinet kan förhoppningsvis passa bäst vid cirka 18°C till rätter av mörkt/vilt kött och gräddiga såser.

 

Systembolaget, Art.nr: 74204, 79:-



L’Affarone Selezione Appassionata 2015  🍷😁👍

(Vinprovning 18 mars 2017)

Vårens stora nyhet är ett praktexempel på italiensk elegans och perfektion!

L’Affarone Selezione Appassionata är ett ekologiskt helt nytt och spektakulärt vin, gjort med den populära appassimento-metoden. Som namnet Selezione antyder, så har den karismatiske vinmakaren Roberto Pepe valt ut det bästa av det bästa till detta mycket speciella vin.

L’Affarone är fullmatad med karaktärer, den är kraftfull, men ändå elegant.

Färgen är djupt röd och aromen är en aning kaxig. Jag blev genast lite förbryllad, doftade den inte lite kryddnejlika? Det kan inte vara möjligt tänkte jag eftersom jag förknippar kryddnejlika med Tempranillodruvan….och därefter kom den runda mjuka aromen av vanilj. 

Jag hittar inte någonstans på ”kartan” vilka druvor som vinmakaren Roberto Pepe (mycket intressant vinmakare!) har blandat ihop. Möjligen kan det vara en mix av eller delar av druvorna Negro Amaro, Merlot, Grenache, Aglianico som alla innehåller vinets fylliga karaktär; en rund smak av mörka bär, choklad, russin, nötter, vanilj och ekfatskaraktär. 

Vinet är försvinnande gott så – ”Pappa, jag vill ha en italienare!!!”
(Galenskaparna & After Shave för er som inte förstår!😉)

Vinet passar bra till rätter som inte är för tuffa i sig själva (Gremolata t ex!!) för då kommer inte aromerna till sin rätta!

Systembolaget, Art.nr: 75854, 89:-

 

Läs mer om Roberto Pepe här!

Ricossa Piemonte Bardera Appassimento 2015  🍷😁👌

(Vinprovning 8 september 2016 årgång 2014) Uppdaterad januari 2022

Man bör ju inte "köpa grisen i säcken", men det visade sig att det här var en helt makalös fantastisk fullträff från Italien!

Ricossa Piemonte Barbera Appassimento är som en hemkokt bärsaft en varm sommardag i skuggan!

Det är lätt, det är fylligt, det är fruktigt med tydliga inslag av röda mogna körsbär, vanilj, fikon och mandel.

Det är mjukt och det är som om gudarna själva varit med och trampat druvorna!

Det här vinet har blivit min absoluta favorit då den passar till alla mina rätter!

Vinmakare: Stella Grasso, MGM Wine

Druva: 100% Barbera 
Vinproducent:  Ricossa SRL
Leverantör: Lively Wines Sweden AB 

Vinet bytte leverantör 2021 och från och med 18/1 2022 kan du beställa årgång 2019 genom Systembolaget Nr: 55412, 139 Kr

Låt dig inte luras av etiketten, av någon underlig anledning har "Rånäs Slott" lagt vantarna på den, men innehållet är en äkta Ricossa!

 

Grande Alberone  🍷😁👍

(Vinprovning 14 februari 2017)

Grande Alberone är ett vin som rymmer hela Italien i en flaska!

Druvorna som blandas är Primitivo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Teroldego och kommer både från norra och södra Italien. Erkännas skall är att jag var lite orolig att vinet skulle luta allt för mycket åt Amaronehållet, men vinet visade sig ha en komplex, kryddig och kraftig smak med liten sötma, inslag av plommon, choklad, kaffe, kardemumma och körsbär som balanserades upp av en trevlig fruktsyra. 



Ekfatslagringen har rundat av tanninerna och ger vinet en lång koncentrerad avslutning och gjorde mina smaklökar mycket nöjda!😄

Vinet passade utmärkt till min Saltimbocca med Sparrisrisotto och den sägs passa utmärkt till vilt, svamp och mustiga kötträtter. Är du en ostvän passar Grande Alberone perfekt till den vällagrade parmesanosten också! 

Druvor: Primitivo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Teroldego

Systembolaget, Art.nr: 72805, 99 kr

(Min smarta dekanterare kommer från Nuance och heter "Wine Finer" och den kan du bl a beställa hos www.Kitchentime.se!)

Raccolto Organic Wine 2015  🍷😁👍
(Vinprovning 2 mars 2017)

Färgen är mörkröd och vinet doftar frukt och kryddor med en frisk doft med inslag av plommon, svarta vinbär, lakrits, mörk choklad och fat.
Vinet är medelfyllig och har en välstrukturerad smak med lätt kryddig mörk bärfrukt i läcker balans med friska, mjuksträva syror och en diskret fatkaraktär, i slutänden kan jag förnimma inslag av lakrits, viol och en aningen kryddnejlika. Det är gott, mycket gott, så de här sicilianska druvorna kommer att få lära känna mig mycket närmre framöver! 

Jag serverade vinet till min Vitlöksmörösta Torskryggfilé och plötsligt var flaskan tom!!! Så med andra ord så passar det lika bra till ”selleri”! (Pastarätter och de flesta kötträtter, alltifrån fläsk till lamm, nöt och vilt.) 

Druvor: 60% Nero d'Avola, 40% Cabernet Sauvignon
(Råsaft från Sicilien, lagrat och buteljerat i Simrishamn)

Vinproducent: Nordic Sea Winery

Systembolaget, Art.nr: 32452, Pris: 97:- (2017)

Vinistella Organico La Grande Stella Appassimento 2015 🍷😃👌
(Vinprovning 14 januari 2017)

Detta ekologiskt producerade vin från Apulien är fullt av kraft och smak. Genom att använda de högkvalitativa druvorna Corvina, Rondinella, Molinara som man sedan har låtit torka i solen, skapas en djup fyllighet och smakrik karaktär. Resultatet blir ett riktigt lyxigt rött vin till ett generöst pris.

Vinet är smakrikt och fylligt med en perfekt balans. I den fruktiga, generösa smaken märks tonerna av mogna mörka bär, choklad, vanilj och en aning av peppar och kanel.

Att vinet blev årets vinnare av Folkets Favorit i kategorin Rött Vin på Mitt Kök- mässan 2015 förvånar mig inte alls!

Det här vinet fick förgylla min "Golden Globe Dinner" januari 2017!😉👌

Systembolaget, Art.nr: 74742, 90 kr (2017)

  
 Borgi Organico  🍷😁👍
(Vinprovning 5 november 2016)

Ett av 2016 års mest smakrika nyheter är det eleganta, fruktiga och ekologiska Borgi Organico från Italien!
Vinet görs på druvorna primitivo och negroamaro och till Borgi Organico har Vinmakaren Alessandro Botter valt att bortse från territoriella gränser för att kunna använda de bästa ekologiska druvorna från hela Italien.
Resultatet visade sig vara helt i min smak, rik och koncentrerad fruktighet med lång eftersmak och toner av solmogna körsbär, plommon, ljus choklad och vanilj!

Ett naturnära vin som passar utmärkt till det italienska kökets alla läckerheter!

(Vinet passade även perfekt till min favoritost Wyngaard Chevré Affine!)

Druvor: Primitivo, Negroamaro

Producent: Cantinetta Vini

Systembolaget, Art.nr: 76485, 79 kr

Rendola Rosso Toscano Organic 2015  🍷😕👎

(Vinprovning 4 mars 2017)

Sangiovesedruvan är till skillnad från mina favoritdruvor Merlot och Tempranillo ganska så sträv i smaken. Den odlas i stora delar av landet, men framför allt i Toscana och Emilien-Romagna. 

Vinet är smakrikt med toner av björnbär, mörka körsbär, örter och vanilj. Örten som jag tycker tar över är Salvia, vilket gör att mina smaklökar inte riktigt trivs. 

Vinet beskrivs som ett vin med en välstämd tanninstruktur, men jag håller inte med då jag tycker att det inte känns riktigt moget. Trots ett flertal luftningar och servering genom min smarta Winefiner så lyckades inte vinet att charma mig.

Druva: Sangiovese

Producent: Rendola S.R.L Montalcino

Systembolaget, Art.nr: 75560, Pris: 99:- (2017)

Primo Parziale Appassimento 2014   🍷😌👍

(Vinprovning 26 november 2016)

Från Luigi Righetti - en välkänd producent i Veneto kommer Primo Parziale Appassimento, ett modernt vin som är mjukt och balanserat med delikata fruktaromer av körsbär och plommon med inslag av kryddor, choklad och ekfat. Vinet behövde dock luftas ordentligt innan mina smaklökar blev imponerade. Ett plus är att flaskan är snygg och etiketten lyser av glädje!

Vinet passar utmärkt till nöt, lamm, pastarätter och goda ostar.

För att inte skada druvorna under skörd handplockas de. Därefter får druvorna torka i 30 dagar, "Appassimento-metoden". Denna metod gör att vinet blir mycket generöst och behåller sin fina fruktrikedom. Vinet har sedan lagrats på stora ekfat under 1+ till 12 månader.

Druvor: Corvina 50%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Rondinella 20%
Systembolaget, Art.nr: 74435, 84 kr (2018)

Årgång 2016 heter Primo Appuntamento (ej provad).

Druvorna är desamma och tillverkningen sköts av Luigi Righetti med sönerna Gianmaria och Guiseppe i spetsen. De har uppgraderat produktionen med modern utrustning och stora framtidsutsikter. Vinet är en beställningsvara och beställs enklast genom Systembolaget.

 

 

Massimo Rosso Organico  🍷😕👎

(Vinprovning 20 november 2016)

Mitt hjärta pickar alltid lite extra och mina smaklökar kan knappt bärga sig när jag öppnar en ny italienare.

Med tips från Vinguiden beställdes denna grandiosa Massimo Rosso Organico (1L) och som skulle ”take my breath away”!

Vinet beskrevs som ett fylligt och fruktigt rött vin med balanserad syra och fina tanniner som passar utmärkt med stora delar av världens kök. Tyvärr så framgår det inte vilken eller vilka druvor som vinmakaren Massimo Benedetti har använt, men de är tydligen odlade på frodig mark i Italien, men tappat och buteljerat hos vinproducenten JBF AT i Frankrike …..hmmm 😒

Vinet är fruktigt med djup smak, inslag av fat, skogsbär, lite kryddig, vanilj och choklad. Tyvärr så sticker den till baktill i gommen då vinet saknar en mjuk avrundning varför den inte charmar mig fullt ut.

Druva: Montepulciano

Systembolaget, Art.nr: 73546, 89:- (2017)

Spanien

Cava

Parés Baltà Pink Brut  🍷😁👌

(Vinprovning 11 maj 2018)

Den här ekologiska och veganska rosa Cava´n kommer från en bidodynamisk vingård belägen i Penedès, strax söder om Barcelona i Spanien. Den är tillverkad på traditionella metoden och har legat på sin jästfällning i 12 månader.

Cavan har en härlig doft av vildhallon, jordgubbar och rosa grapefrukt med en hint av mineraler.

Bubblorna är härligt friska och krispiga med smak av hallon, röda bär, jordgubbar och grapefrukt.

Rosécavan har en seriös och stram stil som passar utmärkt som välkomstdrink, aperitif och till mat.

Tänk tapas – skinka och ostar!

Vingården Parés Baltà har gjort vin på sina marker sedan 1790 och Parés Baltà har bedrivit ekologiskt jordbruk från begynnelsen och är sedan 2004 ekocertifierade. Idag leds vingårdarna av bröderna Joan och Josep Cusine. Vintillverkning är i händerna på deras fruar, Elena Jimenez och Marta Casas som är två skickliga unga kvinnor vars ansträngningar återspeglas i kvalitéten på vinerna, vilket visar sig i fin karaktär, koncentration med elegans och balans.

Cavan vann följande medaljer i Vinnordic Wine Challange 2018: Best value; vinnare i mousserande rosé ink Champagne 0-99 kr Silver medalj; mousserande rosé ink Champagne i alla prisklasser.

Druvor: Garnatxa 38%, Parellada 32%, Macabeu 30%

Systembolagets Art.nr:  791601, 99 SEK

Producent: Parés Baltà  

Leverantör: Mondo Wine Sweden AB

Dignitat Cava Brut Nature Organic 🍷😁👌

(Vinprovning februari 2019)

Dignitat Cava Brut Nature Organic är en ekologisk Cava som har en riktigt ren, torr och frisk smak gjort av enbart handplockade druvor från Josep Masachs bästa vingård – en Special Réserve!

Redan på doften möts du av en härlig friskhet som bjuder på solmogna citrusfrukter.

Utmärkande är dess krispiga äppeltoner blandat med både mogna citrusfrukter och päron.

Smaken uppvisar en fin krispig och pigg balans, stram stenfruktssyra, en smeksam mousse där bubblorna är många och små och mineraliteten skänker djup.

Avslutet är klingande rent, men jag skulle vilja ha lite mer av den annars så fina, dock blygsamma, brödigheten i gommen.

Trots detta så smakar den som en Cava skall smaka - Seriöst och aptitretande!

Druva/druvor: 33,3% Macabeo, 33,3% Xarel-lo och 33,% Parellada

Producent: Cavas Masachs   

Importör: Intermondi

Systembolaget art. nr: 78768, 109 SEK (Februari 2019)

Juliá & Navinès Cava Organico Semi Seco  🍷😁👍

(Vinprovning oktober 2018)

Den här ekologiska Cavan är en halvtorr skapelse med en frisk och somrig smakkänsla.

Den domineras främst av aromerna från gula äpplen, honungsmelon, päron och frisk citrus.

Detta kan låta sött, men sötman är överraskande frisk och fördelas med elegans i gommen,

Cavan är ett perfekt sommarsprattel, men den lyste även upp i höstmörkret och passade perfekt som aperitif! En sällskaps-Cava med andra ord.

Druvor: 40% Macabeo, 30% Xarel-Io och 30% Parellada.

Vinmakare & vinproducent: Josep Piñol, 1+1=3 U Mes U Fan Tres S.L.

Vinimportör: Giertz Vinimport AB  

KRAV- & Veganmärkt

Systembolaget nr: 7613, 79:-

Om vingården

1 + 1 = 3 grundades år 2000 av vinpionjären Josep Antoni Bonell och oenologen Josep Piñol. Vingården ligger i vinområdet Penedès i kommunen Font-Rubí, i Província de Barcelona i Katalonien.

De är fullt engagerade för miljön och vingården är ledande inom organisk odling och de har omvandlat alla sina egna vinodlingar till ekologisk status. De är också en av de få vinproducenterna i Penedès som buteljerar sin produktion med ekologiskt certifierade odlade druvor som är handplockade.

Noggrann vård och översyn tas över vingårdarna och vinifiering. Resultatet är en rad utsökta viner med tonvikt på finess, elegans och en perfekt balans som har fått mycket internationellt erkännande, inklusive ett stort antal medaljer i vintävlingar och erhållit toppresultat från ledande vinpublikationer.

Namnet 1 + 1 = 3 handlar om att driva företaget att vara något mer än bara 2 genom att göra kunden en aktiv del av det. Omtänksamt eller hur!

                            

Rosévin

Ecologica La Pluma 2016  🍷😁👌
(Vinprovning juli 2017)

Ecologica La Pluma Rosé från Penedés träffade jag första gången i juni 2015 och är "still my favorite"!

La Pluma är lösgodisrosa och är en hallonstinn pergolarosé gjord på 55% tempranillo, 30% merlot och 15% cabernet sauvignon.

Den är hur lättillgänglig som helst, med mjuk sötma och len avslutning à la sommarbrisen.

Vinet passar utmärkt till alla slags bufféer och självklart kan den klara sig ensam i både större och mindre sällskap!

Systembolaget, Art.nr: 2197, 89:00

              

  

Röda viner

LOHAS Viñedos Organic 2018  🍷😁👌
(Vinprovning 22 februari 2020)

Det här nya ekologiska spanjoren är inte bara en god överraskning, det här är ett vin framställt av två hängivna vinaktivister, Pepe Raventós och Chelsea Hoff. Vinet kommer från provinsen Requena och är gjort på ekologiska druvor som växer utan konstbevattning på gamla vinrankor och skördas för hand.

Vinet doftar som en spanjor ska göra, den är omfamnande, lätt blommig med nyanser av hallon, mogna körsbär, nyanser av vanilj och fat.

Smaken är livfull och charmig – precis som tempranillodruvan ska vara med sin varma vaniljton och touchen av kryddnejlika. 

Det är ett bärigt vin utan syltighet och det har en lagom len kryddighet som avrundar det hela.

Vinet passar väldigt bra till medelhavsmat, pasta, grillad fisk och kött. Serverar du vinet lätt kylt vid en temperatur om cirka 16-18 grader och luftar det blir det perfekt. På etiketten hittar du innehållsförteckningen, något som konstigt nog inte tillhör vanligheterna i vinvärlden!

Druvor: Tempranillo (90%), 5% Monastrell och 5% Bobal

Producent: LOHAS Viñedos SL

Leverantör: Indepented Wine Company

Lanseringsdatum: 2019-11-25

Systembolaget Art nr: 79799, 139 SEK

Läs mer om vinmakarna här ⇒  🍷 

Capa Temranillo Organic 2017  🍷😁👌
(Vinprovning 18 augusti 2018)

Capa Tempranillo 2017 lanserades i juni 2018 och det är inte ofta som jag korkar upp en Rioja här hemma i Sverige. När jag gör det så är det antingen Tapas på gång eller så utsätter jag min Torskryggfilé med spanska smaker. 

Druvorna skördades  från 30 år gamla ekologiska vinrankor och har en intensiv djupröd färg med lila krona. 

Den färska och intensiva doften påminner om jordgubbar, mörka körsbär och björnbär som balanserar fint med dofterna av mörk choklad och rostat ek. 

I gommen är vinet fylligt med smaker som expanderar och följs av ett mjukt och lent avslut. 

Det här är ett vin som skiljer sig markant från de traditionella riojorna då kryddnejlikan bara förnims i bakgrunden och det uppskattar jag.

Capa Tempranillo får med andra ord en plats i min vinhylla!

Druva: Tempranillo 100%

Vinmakare: David Tofterup

Producent: Hammeken Cellars

Systembolaget nr: 72166

Pris (2018): 99 kr

Hammeken Cellars är beläget i vindistriktet Vino de la Tierra i Castilla mellan Valencia och Murcia i Alicante och grundades 1996 av den danska vinentreprenören Nicholas Hammeken. 2001 rekryterade han sin landsman och chefsvinmakaren David Tofterup som har bidragit mycket till utvecklingen genom att skapa moderna, fruktdrivna spanska viner. Idag producerar och säljer Hammeken Cellars framgångsrikt viner från 14 olika spanska distrikt till ett flertal länder.

Läs mer om Hammeken Cellars här!

Om Vino de la Tierra de Castilla, Spanien

Vino de la Tierra de Castilla, som ligger söder om Madrid, är en av de större spanska vinregionerna och omfattar ett flertal kvalitetsorienterade distrikt. Inlandsklimat råder vilket innebär varma somrar och blåsiga vintrar.

Läs mer om Vino de la Tierra de Castilla här!

Beronia Ecológico 2015  🍷😕👎

(Vinprovning 18 november 2017)

Beronia Ecológico är odlat under strikta kontrollerade former och krav som CRAE (Council of the Galicia Ecological Agriculture) och The Organic Agrifood Control Board i Rioja ställer på hållbar, giftfri och ekologisk produktion i alla delar av processen från det som sker på fälten till val av etiketter och kork och består till 100 procent av tempranillo.

Vinet har jäst i ståltankar på sina naturliga jästceller. Efter tolv månader på ståltank har vinet slutlagrats på amerikanska och franska ekfat i sex månader.

Jag vet inte om det är värmen som gör att jag är så förtjust i Riojaviner när jag besöker Teneriffa på vinterhalvåret, men något är det som inte stämmer när jag öppnar spanjorerna här hemma då det är kallt. Jag vill ju så gärna tro att dessa fantastiska viner ska värma hela min sol- och värmetörstande kropp, men ”icke sa Nicke”!

Jag upplever inte vinet som en typisk Rioja, dock har den en djupröd tempranillo-färg, men jag tycker faktiskt att den kunde ha fått ligga och dra sig minst ett halvår till på ekfaten då den nu i slutänden blir alldeles för stickig och sträv. Det är möjligt att just denna årgång inte är en höjdare med tanke på att tidigare årgångar fått Guld-utmärkelser, men det duger inte då Riojor för mig är lena, smakrika och varma hela vägen ner! Med andra ord är det ”synd på så rara ärter”!

Beronia Ecológico har en klar, röd färg. Doften är i mitt tycke flyktig, en svag doft av röda bär, dill och tobak. Den klassiska vaniljtonen saknas helt. Ett lätt pepprigt vin med smak av röda bär, läder, lite choklad och vaniljen saknas helt.

Vinet kan kanske passa till rätter som inte är kryddstarka och möjligen till spanska ostar, typ Monte Enebro eller de mildare Manchego och Iberico. Serveras vid ca 17° C.

Systembolaget art.nr: 12126, 95:-

Läs mer om producenten här:

Gran Vego Organic Tempranillo 2016  🍷😕👎

(Vinprovning oktober 2017)

Gran Vego är tillverkat av vinproducenten Cultura Verde Winery tillsammans med Bodegas Enguera, ett av Spaniens äldsta ekologiska vinhus. Gran Vego är gjort på 100 % ekologiskt odlade Tempranillodruvor från områden i Valencia och är ett av de få viner som är certifierat veganskt. Alltså inga animaliska tillsatser finns i vinet.

Vinet är ett fruktigt och modernt vin med toner av lakrits, björnbär och vanilj. Eftersmaken är kanske inte som jag förväntat mig då Tempranillodruvan oftast ger ett elegant avslut av kryddor och fat, här blir vinet lite för spretigt och kan möjligen vinna på att dekanteras och dessutom få lufta en bra stund innan det hälls upp.

Vinet i sig är lättdrucket, det vill säga inte alltför kraftigt i smaken, men tyvärr så saknas det runda avslutet som är så typiskt för druvan och som jag kallar för ”chokladpudding”. 😕

Jag kan inte rekommendera några rätter som den klarar av att kompanierna med, men som sagt, får vinet luftas ordentligt så kanske den vinner i längden!



Producent: Cultura Verde Winery
Importör: Nelex Beverage AB
Druva: Tempranillo.
Smak: Fruktigt toner av björnbär, lakrits, kryddor och vanilj.

Systembolaget nr: 77010
Pris: 79 kr.

Läs mer om Bodegas Enguera här!

Radio Boca Garnacha 2015  🍷😁👌
(Vinprovning 8 april 2017)

Den här spanjoren fullkomligt sprudlar av glädje så den kunde lika gärna heta Radio Rocka!
Att ratta in rätt kanal var hur lätt som helst då flaskan har en skruvkork och tonerna som spred sig ur glaset doftade ljuvligt med inslag av björnbär, skogshallon, kryddor, viol och vanilj.

Druvan, 100 % Garnacha är en traditionell spansk druvsort odlad på gamla vinstockar som är över 40 år gamla, även kallat "bush vines". 



Med ett modernt nytänk har den kreativa vinmakaren Hammeken Cellars lyckats framställa ett vin som på ett utomordentligt sätt blandar modernitet med spansk tradition.Vinet har en djup rubinröd färg och den har en utpräglad fruktighet, inbjudande kryddighet och en diskret fatkaraktär som avrundas med tydlig vanilj. Och ja, den här spanjoren charmade mig ordentligt! Radio Boca kommer att bli ett lyckat inslag till Tapas och Tacos eftersom den är så följsam. Den matchade också alldeles utmärkt till min Kycklingfilé med salviabräckt Seranoskinka och Parmesansås, färsk sparris med brynt smör och rostade valnötter! 

  

Systembolaget, Art.nr: 70083, 69 kr   

Läs mer om Hammeken Cellars här!

  

Grekland  

Rosévin

Nostos Pink 2016  🍷😁👌

(Vinprovning augusti 2017)

Jag bekantade mig med Nostos Pink för första gången med nu i augusti (2017) när jag besökte Salis Restaurant i Chania på Kreta, som med stolthet erbjuder sina gäster viner från Manousakis Winery. Den här nya versionen av vinmakarens storsäljare överraskade mig och mina smaklökar likt en ny version av Mozart´s Symphony No. 40!

2016 års druvblandning består liksom tidigare av de båda druvsorterna Grenache och Syrah, men som nu har blandats med en andel från den inhemska, kretensiska druvan Romeiko. 

Vinet har en nyanserad doft av jordgubbar, hallon och granatäpple. Här finner jag även ett lätt inslag av rosépeppar.

Rosén är medelfyllig, frisk, har en bärig smak med inslag av jordgubbar och hallon, något kryddigt och med en gnutta krispighet. Eftersmaken är fruktig med mild syra och en liten sötma som kittlar smaklökarna med förtjusning.

Vinet passar utmärkt till sallader, grillade grönsaker, pasta med kyckling, fisk- och skaldjur eller som sällskapsdryck och skall serveras väl kyld.

Druvor: Grenache 50%, Syrah 27%, Romeiko 23%

Vinproducent: Manousakis Winery, Kreta

Länk för att beställa vinet:





 Röda viner

The Lion - Organic Agiorgitiko Cabernet Sauvignon, 2014  🍷😁👍

(Vinprovning 7 juli 2017)

Jag bjöd mina vänner ute på Moon Hill på en grekisk afton tidigare i somras (då vi alla trodde att sommaren kommit för att stanna, men ack va vi bedrog oss!).

The Lion Organic Agiorgitiko Cabernet Sauvignon passade utmärkt till alla mina smakrika grekiska rätter, och får därför en given plats här i min vinhylla!

The Lion Organic Agiorgitiko Cabernet Sauvignon är ett elegant rött vin som är ekologiskt certifierat och gjort på den inhemska grekiska druvan agiorgitiko (80%) samt den internationellt mycket erkända druvan cabernet sauvignon (20%) där den senare druvan bidrar med en tydlig svartvinbärston samt choklad och även ger vinet en bra tanninstruktur.

Agiorgitiko kan bäst jämföras med merlotdruvan, då de bägge två är fruktiga till karaktären och uppvisar en tydlig ton av plommon.

Vinet är fruktig, har en nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad, mynta, blåbär och vanilj.

Färgen är mörk, blåröd och doftar lika aromatiskt som det smakar!

Vinet lanserades den 1:a september 2016 på Systembolaget och kommer från den erkända och ekologiska producenten Giannikos Winery belägen på Peloponnesos i Grekland.

The Lion är det första vinet från Giannikos Winery som släpps på den svenska marknaden. Ägaren och vinmakaren Michalis Giannikos har under flera år arbetat med att utveckla sina ekologiska viner och under de senaste åren har han vunnit mer och mer uppmärksamhet och internationellt erkännande. Det är idag endast ett fåtal grekiska vinproducenter som har konverterat sina vinodlingar och sitt vineri till ekologisk produktion men för Michalis så var detta en självklarhet när han stod inför denna möjlighet.

Läs mer om vinproducenten här!

Druvor: agiorgitiko 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Systembolaget, Art.nr: 6259, 119:- (Juli 2017)

Nostos Grenache Organic 2014  🍷😁👍

(Vinprovning 10 mars 2017) 

Det här kretenska vinet är ett vin tillverkat av druvan Grenache och har en ganska klar ljus rubinröd färg med en fin balans. Doften är intensiv och jag tycker den drar åt röda lingon, lite mörk choklad och en aningen vanilj. Vinet är för mig en aning strävt, men inte så att smaklökarna slår bakut, utan det lugnar ner sig och efterlämnar en lång eftersmak av röda bär och jag tycker mig förnimma en touch av lite timjan.

Vinet går att beställa, men jag vet inte om det är värt sitt pris här i Sverige (219:-), besöker du däremot Kreta och tar dig upp till Manousakis Winery, vilket jag varmt rekommenderar för då blir det mer intressant! Här kan du köpa alla viner de producerar, äta god mat, få en guidad tur eller bara njuta av det fantastiska landskapet!

Vinet passade utmärkt till mina Bifteki, och jag håller med Manousakis att det passar till allt grillat, kötträtter med röda såser (typ Stifado) och pasta med kött och tomatsås (typ Pastitsio/Giouvetsi).

Länk till vingården:

Länk för att beställa vinet:  



Vita viner

Samos Vin Doux 2015  💖🍷😍👌

Samos Vin Doux framställs av druvan Muscat Blance och precis som det låter - på ön Samos. Och eftersom samosborna är så omtänksamma av sig så exporterar de sitt vin till både sina systeröar och till mer eller mindre hela världen! Doften är rik och fruktig och ett överflöd av smaker kretsar kring druvan, mogen melon, orange blommor och rosenblad. Vinet fullkomligt exploderar i munnen och erkännas skall är att jag hade faktiskt glömt bort hur ljuvligt ett kallt glas av detta förgyllde tillvaron efter en genuin hemlagad grekisk middag! 

Tack gode Dionysos för att du gav oss vinstocken! 😄

Systembolaget, Art.nr: 4633, 99:-

Portugal

Amorin Red Heart! 🍷😍👍

(Vinprovning 30 oktober 2016)

Jag blev bokstavligt talat förförd av en portugis!

Vinguiden lockade mig på min mail att det här passionerade vinet Amorin är perfekt för höstens alla mysiga tillfällen! Skapat med kärlek & värt att njuta tillsammans med dem du tycker väldigt mycket om! 💑

Kärleksvinet Amorin Red Heart 2014 visade sig vara ett underbart generöst vin fullt av härliga koncentrerade smaker.

Och precis som Vinguiden beskriver det har den en fyllig smak med fin fruktighet, mjuka tanniner och lång eftersmak. Generösa toner av mörka körsbär, svarta vinbär, hallon och violer. Varmt och inbjudande!

Amorin är skapat av Portugals mest kände vinmakare Domingo Soares Franco, som också ligger bakom de internationella jättesuccéerna Periquita och Periquita Reserva. En passionerad man med stor kärlek till sina välskötta vingårdar. Hans mål med Amorin var att framställa ett riktigt generöst och inbjudande vin, kärlek på flaska helt enkelt!

Druvorna som ingår är Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet.

Vinet är tillverkat enligt en urgammal teknik för att, på ett skonsamt sätt, skilja av stjälkarna från druvklasarna. Med hjälp av träkäppar avstjälkar man en del av skörden för att inte det färdiga vinet skall få för mycket av stjälkarnas kraftiga tanniner. Metoden har använts i många hundra år i Portugal och har sina anor tillbaka till romartiden. Vinet har jäst på ståltankar och sedan lagrats i sex månader på nya ekfat.

Amorin passar perfekt till rätter av lamm- eller nötkött och till ost.

 

OBS! Vinet finns inte längre på svenska marknaden, 2020.

  

En vinsamlares dröm



Whatever it takes - David Bowie Shiraz Limited Edition red Wine

Ett vin med klar körsbärsröd färg. Intensiv doft av vilda bär och violer med inslag av fat. Fruktig smak av röda bär med inslag av kryddor och väl integrerade tanniner. Eftersmak med inslag av blåbär och kryddor.

Whatever It Takes är en välgörenhetsorganisation som i samarbete med berömda personer världen över säljer produkter där en del av överskottet går till välgörande ändamål.

2012 samarbetade välgörenhetsorganisationen med David Bowie, Coldplay och Penelope Cruz. De ombads att utforma en symbol och ett meddelande för deras etikett som representerade hopp. Behållningen av försäljningen finansierade

landsbygdsutveckling och utbildning i Afrika.

David Bowie utformade sin etikett med ett konstverk i form av en T-Shirt med symbolen från omslaget till hans album Aladdin Sane och som placerades på Shirazvinet i en begränsad upplaga.

Vinerna producerades av Valenciabaserade vinhuset Vicente Gandia och importerades till Sverige av Fondberg.

Under den återkommande mat- & dryckesfesten ”Smaka på Stockholm” 2013 lanserades David Bowies Shiraz och det mottogs med största förtjusning.

Vinet såldes snabbt slut och så var det inget mer tal om det, förrän David avled 10 januari 2016. 

Samlare söker nu frenetiskt efter Bowie´s minnesvärda Shirazvin och det är inget undantag att vinförsäljningen nu ökar exponentiellt i värde efter en kultförklarad artist, kompositör och konstnär.

Ni som inte redan känner mig kan jag avslöja att jag har följt David Bowie sedan 1971 och naturligtvis har jag en David Bowie Shiraz Whatever it takes väl bevarad i min ”vinkällare”!